Ecco il Programma dell’ evento a Casteggio (PV):
PREMIO AL MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL NORD 2010
Certosa di Cantù a Casteggio (Pavia)
Conferenza stampa alla Camera di Commercio di Pavia: il Premio miglior Chef Emergente del Nord entra nella fase viva. Ricordiamo agli appassionati che ci seguono che si svolgerà a Casteggio, domenica 14 e lunedì 15 presso la Certosa Cantù. Siete tutti benvenuti.
Con il vino dell’ Olmo Antico di Paolo Baggini, e con il Presidente della Camera di Commercio di Pavia, dr Giacomo de Ghislanzoni, abbiamo brindato, domenica scorsa, all’ Autunno pavese, una Fiera che si svolge a Pavia da ben 58 anni e che quest’anno è si è finalmente concentrata sui vini e le specialità della provincia.
Stefano Ciotti, con un formidabile potacchio di pescatrice e un’ elegante tagliatella di seppia, ha vinto.
Una giuria importante è stata quella che ieri ha valutato i finalisti.
Non semplice realizzare questa ghiacciata in trasferta e con un caldo di 35 gradi. Ma lo sforzo è stato premiato e forse grazie a questa preparazione Stefano Ciotti ha conquistato l’ ultimo posto per la finalissima del Premio.
Secondo giorno di gara, è la volta del Triveneto.
- il dr Mattioni della camera di commercio di Monza, annuncia il vinitore della seconda manche
EMERGE, seconda manche del pomeriggio, la Lombardia. In gara ben cinque cuochi e a vincere Antonino Messina del Griso, origine siciliana ma menù lombardo.
Un nuovo evento, EMERGE, ha come contenuto guida il Premio al miglior chef emergente del Nord. Sede di questa prima edizione la Villa Mirabello, nel cuore del Parco di Monza. In gara ieri le due prime aree del nord, il Piemonte Valdaosta e la Lombardia.
