i mercatini della Maremma
Domenica dopo domenica, borgo dopo borgo, nel corso dell’ anno un piccolo gruppo di artigiani ha dato vita ad un mercato itinerante, seguendo l’ esempio del “mercatale” aretino.
prosciutto San Daniele e birra torbata Almond 22 abruzzese
Un buon prosciutto come quello di San Daniele si assaggia sempre volentieri,
Cassate più o meno rivisitate se ne vedono tante in giro. Questa “nuvola di cassata” si distingue per eleganza e leggerezza. La dobbiamo a Giuseppe Costa, chef patron del Bavaglino , microlocale di Terrasini poco distante da Palermo.
l' ananas arrosto di Pinchiorri
Sempre alto rimane il livello dei dessert di Pinchiorri, segno che la Fanella ha fatto buona scuola. QUi protagonista è l’ ananas in una ricetta fresca varia e piacevole
Poco distanti da Corteranzo (Cascina Martini e La Canonica, vedi ns post) ecco un’ altra chicca, l’ ennesima di questo comune, Murisengo, al centro del Monferrato, sulla strada da Casale a Chivasso.
la vecchia grattugia del pane secco
Quando il pane avanzava non si buttava di certo, la farina di pane serviva e serve ancora in tante preparazioni. Quest’ originale arnese fa bella mostra di sè al centro del ristorante.
Oltre un secolo di storia, per un’ azienda che è un piacere visitare.
All’ interno di Vittoria verso Acate, la torre rossa ci guida verso la cantina di Cos. Un luogo piacevolissimo e interessante.
dieci etichette di prestigio in degustazione
Siamo alla Città del Gusto di Napoli in piacevole compagnia, delle bollicine trentine e dei tanti presenti.
Bisogna un pò scarpinare, ma ne vale la pena. La vista delle vigne, del Castello e di Monterosso sullo sfondo è di quelle che non si dimenticano.
