Tutti conoscono la Gallura dei mesi estivi. In inverno sembra ed è un altro mondo. Anche questo stupendo e suggestivo.
Non è il nome di un profeta biblico, ma il bel nome di un albergo altrettanto bello di Arbatax: www.arbatasar.it In posizione strategica sul mare, con anche un ristorante curato.
Il bosco di Santa Barbara fa da cerniera tra l’ areale montagnoso del Gennargentu e la costa che precipita ripida verso il mare. Se in basso sono gli ulivi a farla da padrone, qui regnano le querce.
Tra le terre più affascinanti d’ Italia l’ Ogliastra merita una citazione di riguardo. In pochi chilometri si lascia una costa ancora largamente intatta per risalire verso il Gennargentu. Un percorso suggestivo e spettacolare, dove capre e vacche, maiali e pecore sono in libero pascolo e di incontro frequentissimo. Uno spettacolo da non perdere.
I microbi fanno male? dipende. A volte, quelli giusti, non solo allungano la vita, ma la rendono migliore e comunque più buona.
Tertenia, piccolo borgo nell’ entroterra di Barisardo, una semplice trattoria, brutta a vedersi (fuori e dentro), ma gradevole nell’ accoglienza e nel servizio.
Bella giornata quella passata in località San Felice del Molise all’ azienda Cipressi.
Franco Aliberti è il bravissimo pasticciere di VITE, il ristorante di San Patrignano. Vi riportiamo sotto una delle sue buonissime ricette. il cremoso ai marroni.
Città di campane e non solo. L’ antica fonderia Marinelli vanta secoli di vita, e si fa vanto di essere la più antica impresa familiare di Europa, e nel mondo superata (forse) solamente da una giapponese. La visita irrinunciabile.
Un giardino dove ogni pianta racconta la sua storia e che meriterebbe magari un libro, come quello dei Finzi Contini. C’è anche un filare e un altro che verrà. Grazie a Maria Cristina Guerrieri Rizzardi, donna del vino, del verde e del buon gusto.
