Riale, in Val Formazza, superate la cascata del Toce e arrivate in un fiabesco anfiteatro di prati e alpeggi. Poche casette dai tetti aguzzi, pochi scempi, tanta serenità…ovvio, siete in Paradiso.
Varie
Cormons negli anni è diventata sempre più gradevole, merito di un’amministrazione che riesce a investire anche sull’arredo urbano e dei cittadini che rispettano il tutto. Con poco tutta l’Italia diventerebbe più bella, ma sembra che ci riusciamo solo in alcune aree del paese dove c’è evidentemente più civiltà. A Roma ogni parete o portone pulito dura una notte e il mattino seguente lo ritrovi pieno di vernice, ma la chiamano libertà d’espressione. Tornando a Cormons è viva e funzionante a pieno regime l’Enoteca, altro posto da annotare è l’innovativo concept de Il Limite, un pò bottega, un pò wine bar.
Serata ad Udine per il gruppo dei giornalisti dei Vinibuoni. Prima la visita alla città e alla mostra del design industriale, poi lo showccoking di uno dei migliori chef friulani: Daniele Cortiula, erede del graande Gianni Cosetti che oltre 30 anni fa ha gettato le basi della nuova cucina friulana e in particolare carnica. Una serata interessante e gradevole e una vera scoperta per chi non conosceva queste ricette.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Mario Ciano
Nasce la vigilia di Natale del 1984. Coltiva la passione per la cucina sin da bambino, prestando attenzione ai prodotti di prima qualità, facendo sempre riferimento a ciò che la tradizione abruzzese ha da offrire.
Trentodoc in città – Firenze
Dieci rinomati locali fiorentini aprono le loro porte a Trentodoc
11-12-13 Settembre 2013
Dall’11 al 13 settembre in dieci prestigiosi ristoranti di Firenze andrà in scena Trentodoc. Tre giorni interamente dedicati al metodo classico di montagna che accompagneranno
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Paolo Meneguz
Paolo Meneguz classe 1986. Fin da piccolo ha avuto un forte legame con la campagna, dovuto alle origini contadine della sua famiglia. La magia che si celava dietro ai prodotti della terra e all’amore nel coltivarli
Domenico Zonin è il nuovo Presidente dell’UIV, Unione Italiana Vini. Per altro una conferma visto che lo era già, anche se ad interim in seguito alla scomparsa di Lucio Mastroberardino. Si presenta alla stampa e sceglie Trussardi alla Scala. Questo ci fa ben sperare, troppo spesso il vino in Italia e all’Estero sembra dimenticarsi della cucina e non capire quanto al successo della cucina italiana nel mondo sia legato il successo del nostro vino.
