Varie
Roberto Miele,
è molisano ma napoletano di adozione. La sua passione per la pizza lo porta ad avere molte esperienze in giro per molte pizzerie partenopee e della provincia.
Vito Giannuzzi,
nasce a Castellana Grotte (BA) nel 1984. Diplomato all’istituto alberghiero del suo paese, inizia la sua carriera in cucina già durante gli studi nelle stagioni estive.
Gianfranco Bruno,
nasce a Policoro in provincia di Materna nel 1985. Si diploma come cuoco e come tecnico dei servizi della ristorazione negli anni 2002 e 2004.
L’ Ostermalms Saluhall è un bellissimo e storico mercato nel centro di Stoccolma. Anche qui si può non solo acquistare i prodotti, ma anche degustarli in loco in tanti varianti secondo i vari stand, dai formaggi con un buon vino rosso, alle ostriche e champagne. Larga è la presenza dei nostri prodotti, ma anche di altre nazioni e infine è un’occasione per poter assaggiare i prodotti svedesi, sia di carne che di pesce in molte varianti. C’è ambiente, c’è colore, ma c’è anche il prezzo che è quasi sempre superiore a quello già alto dei locali esterni.
