Di Redazione Witaly

Castel Toblino

Il posto è di quelli che si ricordano. Anche se un pò fanè Castel Toblino proteso nel lago è emozionante. Al primo piano alcune sale per ricevimenti fanno pensare al peggio, e invece a sorpresa la cucina si rivela interessante.

Il posto è di quelli che si ricordano. Anche se un pò fanè Castel Toblino proteso nel lago è emozionante. Al primo piano alcune sale per ricevimenti fanno pensare al peggio, e invece a sorpresa la cucina si rivela interessante. E lo sarebbe ancora di più se il bravo chef , Stefano Bertoni, non rincorresse modelli altrui e più spontaneamente approfondisse il suo (bellissimo) territorio. Piatti buoni, un pò troppo costruiti come la triglia imbottita e la lombatina in piedi, si alternano a ricette ancora più fresche e convincenti. Un plauso alla moglie Germana in sala e al buon servizio.

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