Il Bocuse d’Or selezione italiana 2016, che si è tenuta in questi giorni nella splendida cornice di Alba, si è conclusa con la vittoria di Marco Acquaroli del Four Season di Ginevra. Ma il Bocuse d’Or, ha premiato altri concorrenti. C’è stato il premio Europa, assegnato a Giuseppe Raciti, il Miglior Commis, assegnato a Gabriele Furi del ristorante Hotel Roma a Cervia, il Miglior Piatto di Pesce assegnato a Debora Fantini della Nazionale Italiana Cuochi. Il miglior Piatto di Carne è stato assegnato invece a Francesco Gotti, docente Agnelli Cooking Lab; Bobadilla Feeling Club. Tante le emozioni, ora ci aspetta Budapest!.
