Di Redazione Witaly

Auguri Gualtiero

Gualtiero Marchesi con i suoi nuovi menù

Auguri oggi e soprattutto tra un anno, quando saranno 80! (forse alla Triennale di Milano dove sta pensando ad una grande Mostra riepilogativa della Sua Carriera).

Auguri oggi e soprattutto tra un anno, quando saranno 80! (forse alla Triennale di Milano dove sta pensando ad una grande Mostra riepilogativa della Sua Carriera).Gualtiero Marchesi ci mostra i suoi nuovi menù, sono ben sette! tra menù sorpresa, grande carte, dessert, formaggi, acque, vini, grandi classici ecc.. ce n’è per tutti. Lavorare d’ altronde lo mantiene giovane e allegro. Sentirlo parlare è un vero piacere, la mente è lucidissima e il ragionamento ineccepibile. Dovrebbero ascoltarlo maggiormente i suoi collaboratori, perchè poi non sempre i piatti escono così puliti e nitidi come invece il Maestro insegna.

“La verità della forma è l’ unica strada per eliminare l’ inganno dell’ apparenza” 

L’ amico Stefano Bonilli ci ha preceduto ieri con il suo post, queste foto sono di 4 giorni fa all’ Albereta, dal vivo con Gualtiero.

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