Arbustico di Christian Torsiello a Valva

E’ un pò duro salire fin quassù, a Valva, un piccolo paesino  che si allunga verso l’Irpinia ma che vede in lontananza la piana del Sele. Qui è nato ed è ritornato Christian, ancora giovane e già con la responsabilità di un proprio locale, responsabilità condivisa con il fratello in sala. Sono ambedue capaci e bravi e in particolare Christian lo troviamo ancora più pronto e maturo. Il pane e gli antipasti sono già  buoni, i due primi notevoli e si chiude solo un pò in discesa con dei dolci più ordinari. Una cucina attenta ai prodotti, che lascia il segno senza dare l’impressione di cercarlo, ed è questo un altro merito. Il piatto migliore? sicuramente i tortelli, e il meno buono, dessert a parte, una guancia ottima che non meritava tanta salsa all’aglianico.

Potrebbe interessarti

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy
Corsi di formazione haccp Brindisi,corsi di formazione sab brindisi, corsi rls brindisi Cosa vedi? Consulenza software gestionale Napoli,software gestionali Napoli, software gestionali per ristoranti, sistemi cassa, casse automatiche