Antica Focacceria San Francesco a Roma

Bella l’idea di raccontarsi. L’antica focacceria di San Francesco ha quasi due secoli di vita e negli ultimi tempi ha conosciuto un importante sviluppo con l’ingresso tra i soci di Feltrinelli. Ora solo a Roma vanta due sedi ed è carina l’idea di narrarne la storia a gruppi di appassioanti. Una buona iniziativa per far conoscere come sono nate e diffuse alcune ricette storiche: dal pan con la meusa al pane e panelle.

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