il tacchino alla canzanese
Da quando venne qui una sera Enzo Vizzari e colpì duro (giustamente), Daniele Zunica ha rimboccato le maniche, messo due giovani e volenterosi ragazzi in cucina che si porta anche in giro per il mondo, rifatto la sala (e anche l’ albergo). Certo la strada da fare è ancora lunga, ma la direzione giusta.
il tacchino alla canzanese
Da quando venne qui una sera Enzo Vizzari e colpì duro (giustamente), Daniele Zunica ha rimboccato le maniche, messo due giovani e volenterosi ragazzi in cucina che si porta anche in giro per il mondo, rifatto la sala (e anche l’ albergo). Certo la strada da fare è ancora lunga, ma la direzione giusta.
ben presentato ma un pò rozzo l' uovo al tartufo
buoni i tagliolini
l' agnello non manca mai
i semplici biscotti
il tortino ricotta e cioccolato
Daniele Zunica
