Venerdì sera l’appuntamento con Trentodoc era al ristorante Pisacco. Le bollicine trentine delle aziende Cantina Aldeno, Ferrari, Revì e Zeni Roberto hanno deliziato gli ospiti in un abbinamento unico e particolare: l’hamburger dello chef Andrea Berton con il metodo classico trentino. Ecco una breve selezione di foto.
Bella e piacevole serata da Tano: eleganti ricette e eleganti bollicine del Trentodoc. I piatti migliori? il tiramisù, l’uovo di quaglia caramellato e l’anatra laccata. Meno ci son piaciute le capesante e le animelle. Ma il vero personaggio è Tano che finisce con esibirsi pure alla lampada!
Un mercoledì sera tutto targato Trentodoc. Milano ha accolto le bollicine di montaga in una calda serata di novembre, qui una breve selezione di cosa è accaduto in tre dei dieci locali selezionati per l’evento: El Buscia, La Cieca e Turbigo. Un’emozionante serata all’insegna delle bollicine di montagna.
Un vero e proprio inizio di weekend all’insegna del Trentodoc. Le celebri bollicine di montagna hanno invaso la capitale riscontrando notevole successo. Venerdì sera protagoniste indiscusse da Splendor Parthenopes per un abbinamento Pizza&Trentodoc, all’enoteca Trimani per una mescita e degustazione e all’Enoteca Ferrara per un aperitivo romano tutto targato Trentodoc. Ecco una breve ma esauriente selezione di foto della serata.
Altri tre ristoranti hanno aderito alla bella iniziativa Trentodoc in Città, Pane e Vino ha proposto una cena di Street Food in abbinamento alle bollicine, il santino un aperitivo, e al Sud un menu dai sapori meridionali abbinato al metodo classico trentino. Un bel mix tra le vie di Firenze con produttori, clienti e ristoratori entusiasti.
Un giovedì tutto dedicato al Trentodoc in selezionati ristoranti della città. Al Santino e al Santo Bevitore il Trentodoc è andato in scena con l’aiuto di una esuberante produttrice, Lucia Letrari. A le Volpi e L’Uva una serata dedicata a un tu per tu con i produttori, Simone Santi in rappresentanza di Mori Colli Zugna e Massimo e Rudy Zeni dell’Azienda Zeni Roberto hanno proposto ai clienti i loro prodotti ma anche Conti Wallenburg e Moser.
Prima serata per le bollicine trentine a Firenze. La Bottega del Buon Caffè, Il Santo Graal e Il Santino hanno accolto a braccia aperte il metodo classico trentino in città. Una serata ricca di buon cibo accompagnato a buon vino. Il Santino ha proposto un aperitivo a base di Trentodoc, al Santo Graal e alla Bottega del Buon Caffè le bollicine trentine accompagnavano un menu speciale.
Ha ben impressionato Gianluca Gorini con un menù di 4 portate senza alcun calo e dove la media dei piatti era decisamente buona. Meno tecnico, ma ci ha dato grandi sapori, Andrea Napolitano con la sua cucina più istintiva e centrata sul gusto. Ha poi vinto Diego Rigotti, meritatamente, e grazie ad un inizio straordinario (la trota) e ad una chiusura eccellente (il dessert). Tutti e tre troveranno, io credo, fama e successo perchè sono tutti e tre molto bravi.
Sfilano sul palco i primi territori di montagna, scorrono sullo schermo vette foreste e pascoli. La montagna ci affascina e non ci stanchiamo di raccontarla.
E finiamo ieri sera il giro dei locali coinvolti nella presentazione dell’evento Cooking for Art grazie agli spumanti del Trentodoc. Locali di ottima qualità e ben frequentati come Tastevin , Sorpasso, per finire con l’Enoteca Ferrara dove ci raggiungono i primi amici scesi dalle montagne: quelli della Valtellina. E adesso andiamo alle Officine Farneto.