Tema: vegetariano e biologico, Svolgimento: perfetto! Grazie a 4 giovani cuochi in gamba. Partono prima Stefano Ciotti del Vicolo Santa Lucia di Cattolica con una serie di proposte con al centro i formaggi di San Patrignano vissuti in modo originale. Poi Domenico Cilenti cavalca la straordinaria bontà dell’orto del Gargano con fresca spontaneità .
Vinoforum, l’ annuale spazio di eventi enogastronomici che si svolge a Roma a giugno, invita produttori e giornalisti nel nuovo Brò di Porta Portese a Roma per gli auguri di fine anno.
Cioccolatini preparati al momento ed altre squisitezze preparate da Elio Sironi, chef dell’ Hotel Bulgari a Milano, hanno allietato la presentazione della guida Metedivine. Sono venuti in tanti, segno che Metedivine incuriosisce davvero!
Luoghi dove il mangiare e il dormire convivono nell’ eccellenza. Eccellenza che a volte è sinonimo di lusso, ma molto spesso si ritrova anche in strutture semplici ma corrette.
Si è sempre mangiato bene a Bad Shorgau, fin dai tempi di papà Sepp! Poi il figlio Gregor ha preso in mano la responsabilità del ristorante con una cucina che rispecchiava il suo temperamento: trascinante, anche se a volte tecnicamente imperfetta.
Seconda serata a Le Pagliere, l’ inedita e bellissima location della grande ristorazione a Wine Town. Una serata piacevole scandita dalla diversità delle cucine presentate dai bravi chef vicini e lontani, convenuti per l’ occasione.
C’è voluta Wine town Firenze per far spostare Luciano Zazzeri dalla sua “baracca” di Bibbona. Eccolo qui, nella bellissima zona archeologica di Fiesole aperta per la speciale occasione, ad offrire agli invitati la “summa” del suo sapere in versione micro, potremmo dire in “porzioni cremona”.
