Ogni tanto arriva una sorpresa, ma stavolta forse la più gradita. Un SMS suggerisce: passa all’Open Baladin, troverai un pacco per te. arrivo e ti trovo una scatola piena di pane! e che pane!!
Lui meccanico in crisi decide di cambiar vita e così aprono con coraggio una panetteria.
Si celebra oggi Sant’Antonio Abate, protettore della cucina e degli animali con fuochi, fornelli, benedizioni varie.
La litografia rappresenta un disegno sul pane eseguito da un ragazzo alle elementari.
Bella l’ idea, la realizzazione e il paese ospitante. Siamo in Calabria, ma sembra l’ Alto Adige per organizzazione e efficienza. Complimenti a tutti coloro che ci lavorano sopra a cominciare da Enzo Barbieri.
la vecchia grattugia del pane secco
Quando il pane avanzava non si buttava di certo, la farina di pane serviva e serve ancora in tante preparazioni. Quest’ originale arnese fa bella mostra di sè al centro del ristorante.
Qui sopra l’ nduja di Spilinga (ottima, di Pasquale Pugliese www.nduja.biz 096365377). Siamo sul Monte Poro a ridosso di Vibo e Capo Vaticano, un posto di grande bellezza e interesse anche gastronomico.
