Un graditissimo invito quello della Famiglia Tommasi che conosciamo da tanti anni. A quei tempi era una realtà soprattutto veronese incentrata sulle vigne della Valpolicella con anche Villa Quaranta, un bell’albergo ad arricchire la scena. Oggi è una realtà nazionale con tante aziende che spaziano lungo la penisola. L’occasione è presentare la nuova etichetta di De Buris, il loro vino di alta gamma. De Buris prende il nome da un’antica villa ricchissima di storia che appartiene alla famiglia e che ha dato il nome a questo vino. Non solo vino, ma anche un progetto più grande che si completerà nel giro di qualche anno con il recupero prezioso di questa magnifica struttura. E nel frattempo brindiamo a questo amarone, straordinariamente piacevole, di inusitata beva vista anche la sua importanza e anche di facile abbinamento visto che ha accompagnato tutto il menù preparato dalla brigata di Enrico Bartolini, lui assente, ma presenta il suo braccio destro Remo Capitaneo. Da citare il magnifico dessert che ha chiuso la cena, l’albero delle amarene.
gallery
l’atrio del Mudec
festa per De Buris
la famiglia Tommasi riceve
una delle etichette
Pier Giorgio Tommasi con Nino Graziano e Pino Cuttaia
con Nino e Pino
Remo Capitaneo con Nino e Pino
il benvenuto di Pier Giorgio Tommasi
la sala
amarone De Buris in abbinamento su tutti i piatti
il nostro tavolo
danzatrici con clessidre simbolo del tempo che scorre per fare un vino
zucca marroni tartufo
altra annata
di scena i candelabri
riso latte civet di lepre
agnello da latte al profumo di rosa
altra vista
un tocco di oriente
l’albero delle amarene
buonissimo
l’applauso finale
alla famiglia Tommasi
che ringrazia i presen
