Si conferma unita e vincente la coppia Identità Golose e Wine Festival di Merano. Eccoli a Roma , ospiti di Eataly, ed è subito festa.
Ino a Firenze, Ino a Eataly roma e ad un certo punto anche Ino a Cooking for Art. Alessandro Frassica è infaticabile e noi anzi gli auguriamo di diventare non solo ino e trino, ma anche ino e cento-ino. Due sere fa l’ultima sua creazione: l’hamburgher italiano, una serie di panini dove svettava quello con la colatura di alici.
Non è piccola cosa ritrovarsi alla guida di fornelli famosi come quelli di Villa del Quar.
Qui sopra le (ottime) lumache di Enrico Bartolini, un tempo al ristorante Le Robinie.
