Tra le terrazze d’Italia che offrono una cena di classe, bisogna aggiungere questo roof garden dell’ Hotel Risorgimento di Lecce. Siamo qui con altri colleghi invitati per un Convegno e la cucina di Donato Episcopo merita sicuramente attenzione.
Notte bianca a Lecce, una città che è un salotto e che si presta magnificamente, con i suoi mille angoli, a diventare un teatro vivente. Qui sopra quello predisposto nel Politeama al centro città.
Qui sopra l’ Indaco, il nuovo ristorante gourmet dell’ Albergo della Regina Isabella a Lacco Ameno di Ischia.
Giovane, sorridente, simpatico e bravo, ha conquistato la giuria con la sua versione di pasta alle sarde sotto forma di raviolo. E’ Giuseppe Costa del Bavaglino di Terrasini, un ristorante appena aperto, ad opera di questo giovane chef che ha alle sue spalle, un curriculum interessante (Cracco e Palazzo Sasso).
Castel dell’ Ovo visto dal Circolo Savoia. Uno scenario bellissimo, due location di eccellenza. La prima ha ospitato i vini, la seconda la competizione degli chef emergenti.
ecco i tre chef che rappresenteranno la Puglia a Napoli, il 17 e 18 maggio per il Premio miglior Chef Emergente del Sud: Leonardo Vescera, del Capriccio di Vieste, Donato Episcopo del Hotel Risorgimento di Lecce, Lucia Schiavone de Le antiche sere di Lesina.
