Si corre dal Trentino, per i vini di montagna abbinati alle ricette di Diego Rigotti, all’Oltrepò per il lancio del Distretto di Qualità di una terra che di qualità ne fa tanta, ma pochi poi la percepiscono. E prima e dopo i mille incontri che avvengono al Vinitaly che comunque resta la più grande fiera del mondo del settore. Bel finale , leggero e stimolante nell’elegante Hotel Victoria, con i manicaretti di Carmine Calò e la potenza espressiva del Winston Churchill, uno dei più grandi chamapgne del mondo, Pol Roger importato da Heres.
Decima selezione dei vini toscani voluta dalla Regione Toscana e da Toscana Promozione e realizzata dall’Enoteca Italiana di Siena. tantissimi i vini pervenuti, che sono stati divisi in ben 17 categorie omogenee e assaggiati da una schiera di enologi e giornalisti anche internazionali. Questo è il momento finale: La Premiazione, a Teatro Rozzi alla presenza della dirigenza dell?Enoteca Italiana e dell’Assessore Gianni Salvadori della regione.
Salone del Gusto 2012: un pò come il Vinitaly, sempre più criticato, ma sempre più seguito dal grande pubblico e dagli operatori. Un gran casino, un gran mercato, ma ci si ritrovano poi tutti. E’ tempo di crisi, calano i consumi, ma qui tutti hanno venduto e in misura maggiore dello scorso anno, un segnale che in Italia si può stringere la cinghia ma non si rinuncia ormai alal qualità della tavola.
Ieri pomeriggio l’inaugurazione e oggi prende il via Expo Rurale alla cascine, un evento importante e interessante diviso in vari settori. Da non perdere la visita alle “filiere” dei vari prodotti, veramente istruttive, e poi dal lato opposto la vasta area dedicata agli animali. Nell’area centrale gli artigiani del gusto, gli spazi istituzionali. Accanto siamo noi, tra il ristorante e l’Enoteca Italiana, con il nostro showcooking, la gara degli chef emergenti e della sfida delle polpette, ogni giorno fino a domenica dalle 12 alle 19. Vi aspettiamo.
Si terrà a Firenze dal 21 al 23 settembre in occasione di Ruralia e in coincidenza di Wine Town :Emergente Centro, premio al miglior Chef Emergente d’Italia 2012. Nella bella sede de Le Pavoniere a Le Cascine. L’annuncio è stato fatto durante il Vinitaly alla presenza dell’Assessore Salvadori e di Alessio Biagi del Canapone, past vincitore.
Sarà grande festa per tutta Firenze! In decine di palazzi del centro storico Firenze e tutta la Toscana brinderanno all’ arte, alla musica e al vino. Una fitta serie di spettacoli animeranno cortili famosi e angoli straordinari di questa città. Il programma completo? cliccate qui. Ci saremo anche noi, al Mercato Centrale, ma ne parleremo domani. Qui le foto della conferenza stampa che si è tenuta oggi.
