Alessio è un ragazzo determinato I suoi obbiettivi sono acquisire il maggior numero di esperienze lavorative finalizzate al suo accrescimento professionale e personale, insomma una vera e propria macchina da guerra. Classe 1988 ad oggi lavora al ristorante dell’Hotel Europa di Asiago ma di strada ne ha fatta: ha sempre lavorato in prestigiosi ristoranti del Triveneto eccetto l’esperienza che da dicembre 2009 fino ad Agosto 2010 lo ha portato a West Bay a Grand Cayman come chef de partie di un rinomato ristorante.
Premio Miglior Chef Emergente Nord 2014: i partecipanti, Alessio Longhini
