Pizzeria Santa Caterina a Gioiosa Ionica

Che la pizza sia ormai  un’altra storia ce lo racconta anche Vincenzo Multari a Gioiosa Jonica. Cura maniacale nella lievitazione e nell’impasto dove bilancia tre farine diverse, scelta di prodotti tipici, (ottima ad esempio la pizza con scarola e caciocavallo di Ciminà), sala elegante e selezione di birre artigianali da lodare. Non ultimo plauso va alla scelta di far crescere accanto a lui un valido giovane rifugiato afgano.

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