il ristorante è ormai storico e la formula curiosa. In estate quando l’affluenza è maggiore ed i turisti tanti, è un ristorante vero e proprio con arredo e servizio più curato e una carta più centrata sul pesce. In inverno la formula è quella della trattoria con servizio veloce, menù scritto alla lavagna. In questo modo si cerca , aumentando la flessibilità, di dare un risposta alla crisi. Siamo in inverno e apprezziamo le zuppe proposte e la qualità sempre alta dei prodotti impiegati, con noi Manuela e Maria Antonietta di Cronache del Gusto.
Osteria dei Vespri a Palermo
