Di Redazione Witaly

Lo Stil Novo

Tartara di tonno

Con questa originalissima ricetta (il tono è ironico) si è aperto il menù degustazione. Che per altro è proseguito senza infamia e senza lode sul filo dell’ accettabilità.

Con questa originalissima ricetta (il tono è ironico) si è aperto il menù degustazione. Che per altro è proseguito senza infamia e senza lode sul filo dell’ accettabilità. Che ci azzecca però, ci chiediamo, il portare qui ogni mese a cucinare gente famosa come Uliassi, Gennarino, Romito, Bottura ecc… se poi il livello della cucina è così distante da quello proposto in tali occasioni? Non si creano in questo modo false attese e aspettative che saranno poi disilluse dallo standard quotidiano? Lo Stil Novo: prossimo evento Enrico Crippa il 14 giugno

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