L’ orgoglio del Sud

Ne parlan tutti in città, o almeno quelli del settore. Sud, detto con orgoglio proprio qui, a Quarto in una periferia difficile di Napoli, dove il Sud mostra le sue problematiche profonde.

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Ne parlan tutti in città, o almeno quelli del settore. Sud, detto con orgoglio proprio qui, a Quarto in una periferia difficile di Napoli, dove il Sud mostra le sue problematiche profonde. Eppure con coraggio i due giovani Pino Esposito in sala e Marianna Vitale in cucina, hanno accettato questa sfida. Ci provano con candore e passione, hanno investito in un locale moderno e pulito, e la partenza è stata buona. Non è facile trovarli, ma ci arrivano in tanti, attirati dall’ ottimo prezzo (lungo menù degustazione a 35 euro) e dal buon livello della cucina. Marianna è autodidatta, ma ha metabolizzato rapidamente gli stimoli giusti. La nostra lunga cena ha avuto un inizio notevole, per poi declinare lungo il percorso, ma siamo usciti con la voglia di ritornare. Questa coppia merita lode e incoraggiamento.