Il Fagiolo di Casalbuono

Indovinata l’iniziativa del Comune di Casalbuono per promuovere il suo fagiolo: nominare “Ambasciatori del Gusto” i migliori ristoratori del territorio (siamo a sud di Salerno), che è anche l’occasione per fare il punto della situazione di un piccolo borgo che comunque si sforza di migliorare la sua immagine e i contenuti. Non solo il fagiolo, ma anche l’incentivazione di creare un’ospitalità diffusa e di convincere i giovani a restare e a crearsi una nuova occupazione guardando ad esempio al turismo enogastronomico.

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