Luca Montersino ci ha mostrato il suo nuovo laboratorio a Monticelli d’Alba.
Luca Montersino ci ha mostrato il suo nuovo laboratorio a Monticelli d’Alba. Veramente grande e ben organizzato, diviso in sezioni speciali, come ad esempio quella per i celiachi, permette una produzione curata e di numeri elevati anche per quella serie di dolci speciali (senza zucchero, senza farine, senza burro) nei quali Luca è ormai indiscusso specialista. L’ avere Eataly alle spalle gli consente una programmazione migliore e presto verrà Eataly accanto nel nuovo Eataly Langhe che sarà aperto prossimamente.
