Si conoscono da tempo, si sono ritrovati a Napoli lo scorso anno in occasione di Emergente Sud, e lì hanno deciso di ritrovarsi di tanto in tanto insieme per fare una cena, un evento con la tradizionale coppola che tutti loro preferiscono alla toque. Così Seby Sorbello ha inserito anche loro nel contenitore di Cibo Nostrum, per offrire ai tanti convocati una cena all’insegna dei giovani chef della Sicilia. Come non andar d’accordo con tale iniziativa? E’ stata una vera festa.
Gli chef della coppola
