Deodat de Dolomieu, geologo francese, ha dato il nome alle Dolomiti e di converso a questo bel ristorante dello Chalet Dolce Vita di Madonna di Campiglio.
Deodat de Dolomieu, geologo francese, ha dato il nome alle Dolomiti e di converso a questo bel ristorante dello Chalet Dolce Vita di Madonna di Campiglio. Lo chef è Enrico Croatti, lunga esperienza con Gino Angelini a Los Angeles, e meglio non poteva trovare sulla sua strada: Gino è chef di rara esperienza e umanità. E anche Enrico si presenta bene, ricorda un pò come carattere e solarità Pier Giorgio Parini di Torriana e vedremo se saprà avvicinarlo anche per livello tecnico. La nostra prima esperienza è stata positiva.
