I tre moschettieri al via: Alessio Biagi per la Toscana, Alessandro Cannata per il Lazio e Marco Cameli per le Marche. Alla fine lo scarto tra i tre finalisti sarà minimo ma Alessio Biagi vince per pochissimo e viene a lungo festeggiato dagli altri due concorrenti ormai amici.
In scena Toscana e Umbria con Matteo Pieretti di Vigna Ilaria di Lucca, seguito da Paolo Bartocci del San Giorgio di Umbertide, e chiude Alessio Biagi del Canapone di Grosseto che alla fine sarà il vincitore grazie anche al suo ottimo baccalà.
Eccoli i primi Chef in gara, sono tutti di Roma: Roberto Campitelli dell’ Osteria di Monteverdi, Stefano Preli del pastificio di San Lorenza, Alessandro Cannata del Moma. Vince quest’ultimo e passa alla finale.
Questa la pedana dove gli chef si esibiranno. Siamo nell’ Antico Mercato di Fabriano e completiamo l’ allestimento. Fino a poche ore prima qui era presente e funzionante un mercato!
Conferenza stampa al Palazzo della regione Marche ad Ancona alla presenza dell’ Assessore all’ Agricoltura, Paolo Petrini. Si presenta Emergente Centro, evento realizzato con il contributo della Regione Marche e del Ministero delle Politiche Agricole. Domenica e lunedì all’ Antico Mercato di Farbiano si svolgerà la competizione dei migliori chef emergenti del Centro Italia.
Un piccolissimo borgo, Montefiridolfi, tra le vigne dei colli fiorentini tra San Casciano e Mercatale.
Bella l’ idea di dividere idealmente i 66 tavoli da 10 invitati l’ uno, in 22 gruppi di 3 tavoli. Ogni gruppo dotato di un tavolo di servizio al centro con tre chef a preparare in diretta i 30 piatti.
La Reggia di Versailles apre le porte alla Cuisine Francaise, un omaggio alla Cultura, alle tradizioni, all’ Accueil, alla grandeur di questa nazione che mobilita per festeggiare risorse e istituzioni:
