Gran serata di Tacco 12 che si svolge in varie aree, la cena di gala con il buffet sulla spiaggia (vedi post dedicato) e la veranda delle bollicine e il dehor dello Showcooking con la Bottega Culinaria Biologica, Lincosta e Esprì (tre giovani ristoranti con tre valenti cuoche abruzzesi) che offrono i loro assaggi preparati al momento.
Witaly
Il tempo incerto ci ha alla fine graziato ed quasi in contemporanea con l’inizio dell’evento è uscito il sole! Un buon segnale per le donne di Tacco 12 e bollicine che si sono ritrovate sulla spiaggia elegante di Les Paillottes a ricordare il grave problema della violenza sulle donne e a confermare la volontà di rimanere unite e rispondere a loro modo, anche con un tacco 12 e con le bollicine. Presente una rigorosa e significativa selezione di aziende sensibili e vicine a questo mondo, presenti le associate di Pandolea, e tante rappresentanti del giornalismo rosa. Una bella apertura questa sulla spiaggia e poi alla sera si continuerà con la cena e il buffet tutto al femminile.
Le serate con Vissani non passano mai inosservate e infatti anche questa volta c’è stata molta curiosità e animazione per vedere il Maestro all’opera. Grande folla di bella gente, con l’unica pecca del meteo che ha consigliato di limitare l’uso della spiaggia al solo aperitivo. Peccato perchè la spiaggia de Les Paillottes è veramente bellissima! Abbinamento con i vini top di gamma di Provenza alla presenza del titolare, e piatti presentati da Gianfranco Vissani seguendo un percorso quasi didattico di territorio che ha trovato la vetta con un risotto pere e montepulciano da ricordare.
Due giovani chef insieme è sempre un bello spettacolo, Federico Delmonte da poco arrivato al Settembrini e Paolo Trippini ristorante storico di Civitella, due stili differenti accumunati dalla passione per questo lavoro e dalla voglia di non fermarsi mai. Il primo si presenta con una serie di stuzzichini di ottima creatività, il secondo che lo ricordavamo per una cucina di gran sapore ma un pò pesante, sfodera invece una serie di ricette estive e trova perfino un convincente megatartufo estivo. Il tutto accompagnato dai vini selezionati da Luca Boccoli, uno che è difficile che sbagli un’etichetta.
TACCO12EBOLLICINE LONG DAY CHARITY PARTY A PESCARA CAFE’ LES PAILLOTES domenica 13 luglio 2014
scritto da Lingua predefinita del sito
di LORENZA VITALI
TACCO12EBOLLICINE SI TRASFERISCE SULLA SPIAGGIA PIU’ GLAMOUR DI TUTTA LA COSTA ADRIATICA: IL 13 LUGLIO AL LIDO DELLE SIRENE CAFE’ LES PAILLOTES IN UN LONG DAY CHARITY PARTY CHE CELEBRA LA BELLEZZA MA NON DIMENTICA CHI A VOLTE L’OFFENDE.
DICIAMO NO ALLA VIOLENZA SULLE DONNE!!
Se in un editoriale di qualche settimana fa il noto giornalista Beppe Severgnini affermava: – “Le mani degli uomini (e delle donne) servono per accarezzare. Non tollerate, non tacete, non minimizzate…Le tragedie sono quasi sempre il punto di arrivo…si inizia con una spinta, una sberla. Questi comportamenti devono essere tabù…” voglio partire proprio da questa frase apparentemente semplice e continuare con una domanda forse in stile un po’marzulliano, ma tant’é.
La violenza sulle donne si può debellare? Chi sono io e cosa posso fare per cambiare le cose?
Sono una delle tante che prova a comunicare, a volte meglio, talvolta meno bene, tutti i giorni, un qualcosa che scaturisce principalmente dalla mia voglia di ritrovare la bellezza in ogni cosa e condividerla con mi vuol ascoltare, con chi mi legge.
La bellezza è in ogni cosa, se sappiamo vederla, nel profumo di un vino, in un panorama sulle vigne a perdita d’occhio, in un paio di scarpe con i tacchi vertiginosi, nel sorriso di un bambino, nel pane caldo appena sfornato, nella luce che squarcia il cielo dopo un temporale.
Ma la bellezza non va deturpata e voglio lasciare un segno, anche piccolo, che riporti bellezza e sicurezza nella vita di chi le certezze le ha perse o forse non le ha mai avute: una donna che ha subìto violenza non è un giocattolo rotto, messo da parte, può rifiorire e godere della vita con maggior gioia, se c’è chi le tende una mano.
TACCO12EBOLLICINE cosa significa?
E’ una pagina, una rubrica all’interno del nostro magazine online, www.witaly.it e viene percepita come un’idea, un pensiero, volutamente leggero e frivolo (si parla quasi quotidianamente di donne interessanti, determinate, dolci e selvagge, cuoche, produttrici di vino, di marmellate, di ortaggi biologici, etc. che stimo e m’incuriosiscono, ma anche di scarpe, di gioielli, di vino con o senza bollicine, di viaggi, di oggetti che ci sono piaciuti, di situazioni tipicamente “femminili” ma non dimentichiamo di sottolineare i momenti neri , le persone e gli animali che soffrono, le ingiurie ed ingiustizie piccole e grandi che la società c’infligge, ma lo facciamo sempre con un sorriso, perché l’ironia in un senso, o l’empatia nell’altro, sono il toccasana per affrontare i problemi tutti i giorni.
COSA SUCCEDE NEI PROSSIMI GIORNI A MILANO E A PESCARA?
L’estate incalza e noi “T12eB” vogliamo regalarci un momento di assoluto piacere ma anche impegno!
L’evento Tacco12ebollicine del 13 luglio: un “long day charity party” sulla spiaggia di uno degli stabilimenti balneari più glamour di tutto l’Adriatico, il Lido delle Sirene con il suo fiore all’occhiello, il ristorante gastronomico Café Les Paillotes, una Stella Michelin, seguito dallo chef più noto che abbiamo in Italia: Heinz Beck.
Sarà una giornata, a partire dal “salotto” che creeremo sulla spiaggia nel pomeriggio dalle 16.00, presentando donne chef, cocktail, bollicine, e altre leccornie, ma soprattutto una serata, da godere senza stress dopo la fine della partita dei Mondiali di Calcio, dalle 22.00 con un aperitivo e una cena gourmet, piena di sorprese e momenti intensi: il dress code, neanche a dirlo, sono le scarpe con i tacchi (12 ma anche altre altezze!). Proprio per questo fotograferemo le estremità delle signore che si presteranno a questo gioco e al termine della serata premieremo l’outfit più elegante e più curioso.
Il menu sarà all’insegna del rosa spinto: a cucinare solo donne chef e che donne! A partire da Victoire Gouloubi, per continuare con le tre donne dell’associazione JRE Italia, Iside De Cesare de La Parolina nel viterbese, Nadia Moscardi del Ristorante Elodia, Carla Aradelli del Ristorante Riva, e infine, con il suo buffet di dolci, la nota chef patissière Loretta Fanella. Ad allietare la giornata, con loro tante altre colleghe chef che cucineranno “a sorpresa”.
Non mancherà la pizza d’autore, una signora pizza (è il caso perfetto per dirlo) firmata da Marzia Buzzanca, nota chef del ristorante aquilano “Percorsi di Gusto”: questa donna tosta non ha mollato la sua posizione nella “zona rossa” della città terremotata neanche un momento, così come non “molla” il suo lievito madre ogni giorno, orgogliosamente lo fa vivere.
La affiancherà la giovane ma valente vincitrice del Premio “Miglior Pizza Chef Emergente del Sud 2014” Francesca Gerbasio della Pizzeria Pietra Azzurra di Caselle in Pittari nel Cilento, e un molteplice numero di produttrici di vino, importatrici di champagne, ecc.
La serata come dicevamo all’inizio è all’insegna dell’attenzione verso le donne che hanno avuto meno fortuna e si ritrovano a vivere in una casa famiglia della CARITAS in seguito a problemi e violenze subìte. Con l’incasso della serata, al netto delle spese, saremo in grado di acquistare un certo numero di pc per fare in modo che queste donne riescano presto a riscattarsi e trovare magari nel campo dell’informatica tanto versatile.
Info: Lorenza Vitali Witaly 347 30 23 607 lorenza.vitali@witaly.it
Anche questa volta, in parallelo alla competizione che ha visto gli Chef Emergenti del Centro Italia sfidarsi a colpi di piatti creativi e innovativi, si è svolta la gara PizzaChef Emergente per decretare il migliore pizzaiolo under 35 d’Italia. Dopo una tre giorni competizioni erano quattro i finalisti: Andrea Coppari – Mezzometro, Pier Daniele Seu – Mastro titta, Raffaele Menna – MammaNapoli e Valerio Piccirilli – Tonda. A vincere e ad aggiudicarsi l’accesso alla finalissima di Novembre sono stati i due giovani pizzaioli Raffaele Menna con “La Pizza alla Livornese” e Valerio Piccirilli con una “Margherita Invertita” .
EMERGENTE CENTRO 2014
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EMERGENTE CENTRO
Premio al MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL CENTRO e al MIGLIOR PIZZACHEF EMERGENTE D’ITALIA
Roma, BirròForum 28-30 giugno 2014
Si è conclusa la manifestazione Emergente Centro 2014. Una tre giorni di avvincenti show cooking
Si è svolta ieri la finale di Emergente Centro 2014 a Birròforum. Conosciamo il nome del vincitore; o meglio dei vincitori. Perchè per la prima volta al Premio Chef Emergente sono passati alla finale di Novermbre due chef. Massimo Menta, capogiurato e curatore delle guide dell’Espresso, ha spiegato al pubblico presente le motivazioni di tale scelta. Alessandro Buffolino e Simone Cipriani con i loro piatti hanno convinto a pieno la giuria che ha deciso di premiarli entrambi, data la piccolissima differenza di voti.
Si è da poco conclusa la competizione che ha visto come protagonisti gli chef e i pizzaioli provenienti dalle regioni del centro Italia. Per la categoria Chef Emergente a vincere, questa volta, sono stati ben due chef. La giuria infatti, dopo un lungo confronto, ha deciso di mandare i due chef in finale data la parità di punteggio. I due vincitori sono Simone Cipriani del Santo Graal di Firenze e Alessandro Buffolino della Terrazza dell’Eden.Tra i pizzaioli invece a vincere sono stati Valerio Piccirilli della pizzeria Tonda e Raffaele Menna della pizzeria Mamma Napoli.
Quarta e ultima semifinale delle prime due giornate di Emergente Centro. Questa volta è il turno delle marche. Una sfida equilibrata che ha visto come vincitore il giovane Chef marchigiano Andrea Mosca grazie a due interessanti ricette. Appuntamento a Lunedì 30 giugno a BirròForum per la finale che decreterà il terzo ed ultimo Concorrente per la finale di “Premio Chef Emergente d’Italia” (1,2,3 Novembre presso Officine Farneto Roma).
