Cena in omaggio ad Alain Ducasse giunto a Milano per partecipare a Identità Golose. Elio Sironi, chef del ristorante, si è ben destreggiato con una serie di “piccoli morsi” , in realtà crudità di pesce, che accontentano un pò tutti in queste occasioni , e sfoderando poi come piatto forte uno straordinario maialino sardo.
Identità Golose a Milano, un appuntamento per tutti i protagonisti e appassionati del settore. Qui sopra è Paolo Marchi il geniale creatore di questo evento con Moreno Cedroni nello stand della Scholtes. Ed intorno tanta tanta gente. Una vera festa.
Monprivato, un nome che fa sognare gli appassionati del vino e del barolo in particolare. E’ un Cru storico di Castiglion Falletto, di proprietà della famiglia Mascarello. Da questo cru nasce un progetto di una riserva particolare di barolo, e nasce così il Cà Morissio.
Tarlati, potente vescovo di Arezzo, viene ricordato ancora per le sue gesta e per la sua zuppa di gallina. A Lui è intitolato il premio dell’ Associazione Cuochi di Arezzo, giunto alla XX edizione.
I festeggiamenti per la festa della cucina italiana del mondo sono appena partiti con un Gala dinner a New York a 4 mani: Cesare Casella e Chicco Cerea.
Merito di Tonino e poi del figlio Aldo, questo locale che da anni è la bandiera della regione con grande merito e continuità.
il Kurhaus
Spettacolare l’inaugurazione del 18° wine Festival: 500 persone invitate, autorità, istituzioni, produttori.
c'eravamo lasciati un anno fa con Heinz Beck
l' incredibile colazione preparata da Casa Cuniolo
Porteremo a lungo il ricordo della piccola (sic!) colazione a Casa Cuniolo. Il Podium della Molteni letteralmente sommerso da una varietà incredibile di splendidi elementi di decoro e deliziose squisitezze della tavola. E a seguire tanti altri spunti e suggerimenti gastronomici, seguiteci con queste immagini.
ortavolo
Festival della creatività a Firenze, un breve e rapidissimo giro tra i tanti stand. La tavola, annessi e connessi, la fa da padrone. Tendenze? piantare la lattuga sul tavolo e come vedrete sotto, anche nel bidet.
