Sembra sempre tranquillo e serafico, Enrico Bartolini come se fosse al Devero da sempre e invece è appena arrivato.
Non parliamo per una volta tanto del Reale di Niko Romito, ma di quello meno conosciuto, ma piacevolissimo, di Tramonti (sopra Maiori).
C’è sempre il rischio dietro la novità, spesso la delusione, a volte la piacevole sorpresa. Come in questo caso. Siamo a Baronissi in questo locale nuovissimo: Pensando a Te.
Qui sopra due persone simpatiche e che si impegnano. Paolo Baggini, dell’ Olmo Antico, prova a creare un’Azienda importante e di livello in un territorio difficile come l’ Oltrepò pavese.
L’ avevamo conosciuti tanti anni fa quando gestivano il bar, qui a Oviglio, li ritroviamo poco distanti.
Il miglior locale di Acqui è Caffi, per giunta è quello che forse lavora di più grazie anche ad una formula del tutto particolare.
Siamo al primo piano in vicolo della Schiavia al centro storico di Acqui e questa è la vista dalla sala del ristorante, con il Duomo proprio di fronte.
Nel centro storico d’ Acqui (in via Bollente 72, tel 0144356049) un locle articolato che dispone di una bella cantina, un dehor, una sala caratteristica (sopra) e una per fumatori. Cucina moderatamente creativa e sala gestita con piglio dal titolare.
