Varie
Fare qualità accanto al Pantheon è un’impresa vera, come potremmo aggiungere a piazza Navona o a Campo de Fiori. Sono diecine i locali, ma la qualità fa fatica. Ci riesce questa soprendente trattoria rimasta sempre fedele a se stessa pur non rinunciando a qualche rinnovamento, ma sempre introdotto con garbo, parsimonia e a ragion veduta. Sia lode quindi ai fratelli Gargioli e soprattutto a Claudio, dei due il più comunicatore. Nei ritagli di tempo (si permettono di rimaner chiusi al weekend) ha scritto pure un piacevole libro, che è bello e piacevole leggere.
Federico Iavicoli di Spasso Food sarà uno degli chef che si alterneranno nel Food Container “We Love Pasta”. Lo troverete Domenica 2 Novembre
Diego Rigotti, chef del Ristorante Maso Franch Gourmet e Relais (1 Stella Michelin) e vincitore del Premio Chef Emergente 2012 sarà uno degli tanti chef che troverete nella Food Zone di Cooking for Art.
Cooking For Art 2014. La Food Zone: Dario Benelli – La gourmandise
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Dario Benelli, della gelateria romana Gourmandise a Monteverde, sarà uno dei maestri gelatieri che si alterneranno nella Food Zone durante Cooking for Art.
Matteo Sormani, chef del ristorante Locanda Walser Schtuba di Riale Formazza (Vb).
Lo troverete Sabato 1 novembre a Cooking for Art nel Food Container “Green Mountain”
