Classe 1962. Enzo cresce nel campo della ristorazione, in un ambiente interamente dedicato alla cucina. Nel 1973 suo padre, Antonio Coccia, decide di aprire una pizzeria, dando una ventata di aria fresca alla trattoria di famiglia. Qui nasce l’amore incondizionato e la passione nei confronti della pizza da parte di Enzo
Ci sarà anche uno dei migliori chef del mondo a Taggia! Infatti Mauro Colagreco del Mirazur di Mentone, è tra i primi 30 chef del mondo secondo la classifica dei 50 Best World Restaurants, recentemente annunciata
Un grande pizza chef che nutre la passione per la pizza fin da bambino. Figlio d’arte impara l’arte della pizza grazie all’esperienza ereditata dal nonno e, in seguito dal padre, Stefano Pepe.
Chef Ristorante Borgo San Jacopo, Firenze
Beatrice Segoni è dal 2004 chef del ristorante Borgo San Jacopo a Firenze, uno dei più apprezzati ristorante della città, che fa capo al marchio Lungarno Collection, Hotels Retreats & Villas della famiglia Ferragamo.
Il programma dell’evento MEDITAGGIASCA 2013: Taggia 25 e 26 Maggio
Gino Sorbillo è uno dei pizzaioli napoletani più conosciuti e apprezzati a livello internazionale sia per la sua spigliatezza e il suo estro ma soprattutto per la sua Pizza.
