Un salto a vedere il Campionato Mondiale della Pizza a Parma per trarne anche spunti utili al nostro Concorso di Emergente Pizza che quest’anno avrà una notevole importanza e affiancherà sempre quello riservato agli Chef under30. Incontriamo Heinz Beck, sempre infaticabile e sul pezzo e alcuni pizzaioli venuti da lontano che ritroviamo con piacere.
Campionato della Pizza a Parma
