Di Redazione Witaly

Una settimana a Benevento

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Il momento più atteso è stato sicuramente quello dell’ annuncio delle “corone”. Pochi minuti a condensare il lavoro di una settimana fatta di tanti assaggi ed emozioni. Qui un piccolo riassunto.

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i “piattini” di Ciro Simeoli, chef di Aquapetra: crema di zucca con dentice confit in olio di oliva, con fior di sale alla vaniglia e pop corn di trippa di baccalà

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