Nel magnifico spazio dell’Oval è Terra Madre, non tanto conferenze e dibattiti sul tema (ma ci sono anche quelli), bensì un grande e più praticabile mercato di migliaia di prodotti arrivati da tutto il mondo, dove però le nazioni come la Francia e la Svizzera la fanno da padrone. Sono però le altre, le minori e più esotiche, che suscitano curiosità e interesse. Subito fuori dell’Oval il salone della pizza e dello street food.
Nel magnifico spazio dell’Oval è Terra Madre, non tanto conferenze e dibattiti sul tema (ma ci sono anche quelli), bensì un grande e più praticabile mercato di migliaia di prodotti arrivati da tutto il mondo, dove però le nazioni come la Francia e la Svizzera la fanno da padrone. Sono però le altre, le minori e più esotiche, che suscitano curiosità e interesse. Subito fuori dell’Oval il salone della pizza e dello street food.
l’Oval
tra gli stand
la Scandinavia è sempre di moda
l’Orto del Mondo
i colori dell’Africa
Bosnia Erzegovina, il formaggio nel sacco
formaggi della Polonia
Oscypek, affumicato a forma di fuso
una parte di torroni
formazione
la cucina senza sprechi
Antonio Tubelli
formaggi francesi
di tutte le fogge
dolcetti messicani
con mezcal (liquore di agave)
Street Food, pan con la meusa
la piazza della pizza
Franco Pepe
