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  • 18 Jul 2025
  • Teo Musso

    Ristorazione&Ospitalità

    Cascina Baladin a Piozzo

    Di Redazione Witaly 4 Luglio 201913 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Il percorso di Teo Musso è stato straordinario. Abbiamo avuto l’opportunità di conoscerlo fin dal suo inizio, in quel piccolo Baladin di allora sulla piazza di Piozzo che tentava l’avventura di inventarsi un’alternativa italiana al pub, poi le prime birra artigianali per decollare e diventare il cantore di un nuovo modo di fare la birra. Oggi è una piccola multinazionale della birra, ma il cuore è sempre a Piozzo. Solo che Piozzo, o meglio il suo centro storico, era diventato un pò piccolo e allora Baladin si è esteso alla base della collina occupando una vasta area. Qui è sorto lo stabilmento e lo scorso anno la Cascina. Non l’avevamo ancora vista, ma è un vero spettacolo, un posto vivo e pieno di idee, coniugate in perfetto stile con la birra (e che birra!) sempre al centro, ma intorno alla birra c’è un mondo fatto di sapori, musica, natura tutto da vivere e scoprire. Teo è un imprenditore che riesce a creare rischiare senza perdere l’allegria orginale.

    4 Luglio 201913 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Passati

    A Taste Firenze

    Di Redazione Witaly 10 Marzo 201915 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Taste a Firenze è veramente il paradiso dei buongustai. Oltre 300 produttori, in genere piccoli produttori, a coprire lo scibile del gusto. C?è un pò di tutto, ma sempre in genere di ottima qualità. Alcune sono presenze fisse, altri si presentano per la prima volta ed è un piacere scoprirli. In sintesi un’occasione per incontrare tatni produttori, che rendono sempre vivo il panorama del settore. A Firenze l’Italia del gusto sprizza salute ed è un piacere vederla.

    10 Marzo 201915 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Passati

    Da Taste Dubai a Taste Firenze

    Di Redazione Witaly 14 Marzo 201815 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Da Dubai a Firenze per Taste alla Leopolda, l’ormai classico evento di Pitti Immagine che presenta centinaia di Artigiani del Gusto nei vari settori della gastronomia. Tanti espositori tanti prodotti e tanto pubblico per un evento che è sempre piacevole visitare e dove si incontrano tanti bravi produttori, alcuni ormai amici.

    14 Marzo 201815 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Passati

    La città del gusto

    Di Redazione Witaly 26 Settembre 201615 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Confortata da un clima perfetto, è andata in onda la manifestazione perfetta: tutta la cttà coinvolta e la risposta è stata eccezionale in termini di numeri e partecipazione. C’era ovviamente la parte “mercato” che sapeva a volte un pò di sagra, ma mille erano iniziative legate ai temi di Terra Madre un pò ovunque. Un grande sforzo di tanti, ma anche un bel successo davvero.

    26 Settembre 201615 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Passati

    A Taste

    Di Redazione Witaly 14 Marzo 201615 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Nuova edizione di Taste, ancora più grande con il nuovo spazio esterno sul retro dove si svolgono i  dibattiti. All’interno centinaia di espositori messi con grande stile, quello di Pitti Immagine. Ed in effetti è una bella immagine quella che ne viene fuori.

    14 Marzo 201615 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Witaly

    Al via Emergente Centro con Birroforum

    Di Redazione Witaly 28 Giugno 20145 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Al via stasera Emergente Centro che vedrà impegnati da qui a lunedì sera (finale) una ventina di giovani chef under 30 e quasi altrettanti giovani pizzaioli. Sarà una vera e propria istantanea del livello delle giovani leve del Centro Italia e di grande interesse per i tanti appassionati che seguono da vicino questo mondo. Ci vediamo quindi a Birroforum, sotto il fresco della pineta a partire dalle 19, anzi attenzione perchè iniziamo subito dopo l’apertura!

    28 Giugno 20145 Febbraio 2020 0 commento
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    Eventi Passati

    Festa a Vico, serata al Saracino

    Di Redazione Witaly 12 Giugno 201415 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    200 invitati, 18 chef e 18 ricette sono numeri da capogiro per una cena di 4 ore che comunque ricorderemo con piacere per la grande convivialità che c’è stata.

    12 Giugno 201415 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Passati

    Taste, qualche immagine

    Di Redazione Witaly 11 Marzo 201415 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Taste piace sia per la gran quantità di cose belle (e qui ne riportiamo una piccolissima selezione dei nostri assaggi più interessanti) sia per la bellezza del contesto. Merito della Stazione Leopolda ma indubbiamente anche di Pitti Immagine che sa dare un tocco di eleganza alla manifestazione: un sapiente matrimonio tra gastronomia  e design.

    11 Marzo 201415 Settembre 2019 0 commento
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    Festa a Vico, ieri sera
    Eventi Passati

    Festa a Vico, ieri sera

    Di Redazione Witaly 4 Giugno 201216 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Valla a raccontare la bellezza di ritrovarsi su una spiaggia come questa , con un tramonto come questo, con gente come questa e prodotti pure. Meglio esserci e godersela. Unico appunto ? il vino, non ce n’era molto, ma compensava la birra. Stasera altra musica, stessa allegria.

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    4 Giugno 201216 Settembre 2019 0 commento
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    Vinoforum, tanti amici
    Emergente Chef e Pizza

    Vinoforum, tanti amici

    Di Redazione Witaly 17 Giugno 20115 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Che bella serata! con tanti amici, come ad esempio qui di sopra, Alessandro Scorsone, Maurizio de Venuti, Beppe Bosin, la birra baladin sul tavolo, e ancora…come potete vedere dalle seguenti immagini.

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    17 Giugno 20115 Febbraio 2020 0 commento
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