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  • Stefano Fracaro

    Rigoni a Venezia presenta i mieli bio
    Eventi Passati

    Rigoni a Venezia presenta i mieli bio

    Di Redazione Witaly 2 Ottobre 201216 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    L’azienda Rigoni è datata, e, come in tutte le famiglie che si rispettino, c’è una nonna che ha occupato una posizione chiave. Dalla Nonna al figlio Vittorio e da qui all’attuale generazione che ha reso il marchio conosciuto in tutto il mondo. Andrea e Alessandro Rigoni ci presentano i loro mieli bio all’Hilton di Venezia e poi ce li fanno assaggiare in versione”elaborata” grazie all’abilità del team “La Tana” guidato da Alessandro dal Degan e Stefano Fracaro, al teatro la Fenice. Il tutto al termine di una performance musicale che si merita il suo post a parte. Una bella esperienza davvero e un’azienda che riesce a coniugare qualità con (moderata) quantità. Evviva! in Italia non è così facile.

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    2 Ottobre 201216 Settembre 2019 0 commento
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    Asiago, prodotti e ricette
    Prodotti&Vini

    Asiago, prodotti e ricette

    Di Redazione Witaly 6 Settembre 201213 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Arriviamo in Asiago per una bella iniziativa che vediamo a parte. Puntuale la conferma dei piatti di Alessandro Dal Degan a La Tana e poi in piazza una brutta (esteticamente parlando) ma bella (per i prodotti esposti) mostra di prodotti di piccoli produttori.

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    6 Settembre 201213 Settembre 2019 0 commento
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    Asiago e via
    Ristorazione&Ospitalità

    Asiago e via

    Di Redazione Witaly 5 Agosto 201213 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Ecco l’agguerrito terzetto (Enrico Maglio, Stefano Fracaro, Alessandro Dal Degan) de La Tana ad Asiago. Il menù gourmet alla Tana è solo la sera, ma di un lunch veloce ricordiamo le ottime ribs, una conferma.

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    5 Agosto 201213 Settembre 2019 0 commento
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    La Tana ad Asiago
    Ristorazione&Ospitalità

    La Tana ad Asiago

    Di Redazione Witaly 23 Febbraio 201213 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Vale la pena arrivare fin quassù. Sull’altopiano non mancano le attrattive anche gastronomiche, ma senza dubbio il punto di maggior attrazione per noi golosi è questa Tana, che si presenta semplice e modesta, e si rivela agguerrita e giustamente ambiziosa. Questo grazie ai titolari, tutti giovani : in sala è Enrico Maglio, in cucina Alessandro dal Degan, e dietro le quinte Stefano Fracaro.

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    23 Febbraio 201213 Settembre 2019 0 commento
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