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  • 23 Jul 2026
  • Roberto Rossi

    Eventi Passati

    Vinoforum si presenta

    Di Redazione Witaly 6 Giugno 201915 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Sembra un’altra città e anche un altro paese, diciamo l’Irlanda: il parco del lago di Tor di Quinto è un’oasi felice di Roma ed è qui, sul ordo del laghetto, che si sposterà il villaggio di Vinoforum con il suo mondo di vini e di ristoranti. Li abbiamo selezionati cercando di offrire ogni sera un’ampia varietà, dallo stellato all’osteria, dalla cucina contemporanea a quella delle donne chef. Ecco l’elenco.

     

    DATA

    NOME

    COGNOME

    RISTORANTE

    VEN 14 GIU

    Heinz

    Beck

    La Pergola*** – Roma

    SAB 15 GIU

    Emanuele

    Paoloni

    Aqualunae – Roma

    VEN 14 – SAB 15 GIU

    Angelo

    Troiani

    Il Convivio* – Roma

    VEN 14 – SAB 15 GIU

    Stefano

    Marzetti

    Mirabelle

    VEN 14 – SAB 15 GIU

    Giuseppe

    Misuriello

    Locanda Severino* – Caggiano (SA)

    VEN 14 – SAB 15 GIU

    Viviana Igles

    Marrocoli Corelli

    Mercerie – Roma

     

    VEN 14 – SAB 15 GIU

    Marco Giordano

    Ilii Paniccia

    HosteriaAmedeo-MontePorzioCatone (RM)

    Castelli food&wine

     

     

     

     

    DOM 16 – LUN 17 GIU

    Giuseppe

    Di Iorio

    Aroma* – Roma

    DOM 16 – LUN 17 GIU

    Viviana Igles

    Marrocoli Corelli

    Mercerie – Roma

    DOM 16 – LUN 17 GIU

    Fabio

    Verrelli D’Amico

    Materia Prima – Pontinia (LT)

    DOM 16 – LUN 17 GIU

    Iside

    De Cesare

    La Parolina* – Trevinano (VT)

    DOM 16 – LUN 17 GIU

    Andrea

    Pasqualucci

    Moma* – Roma

    DOM 16 – LUN 17 GIU

    Alberto

    Mereu

    F’Orme Osteria – Frascati (RM) Castelli food&wine

     

     

     

     

    MAR 18 – MER 19 GIU

    Lorenzo

    Iozzia

    Casa Iozzia* – Vitorchiano (VT)

    MAR 18 – MER 19 GIU

    Stella

    Shi

    Cu_Cina – Roma

    MAR 18 – MER 19 GIU

    Max

    Cotili

    Satricum – Latina

    MAR 18 – MER 19 GIU

    Roberto

    Rossi

    Silene* – Seggiano (GR)

    MAR 18 – MER 19 GIU

     

     

     

     

    MAR 18 – MER 19 GIU

     

    Alain

     

    Rosica

    RistoranteBelvederedal1933-Frascati(RM) Castellifood&wine

     

     

     

     

    GIOV 20 – VEN 21 GIU

    Ciro

    Scamardella

    Pipero* – Roma

    GIOV 20 – VEN 21 GIU

    Pasquale

    Palamaro

    Indaco* – Ischia (NA)

    GIOV 20 – VEN 21 GIU

    Leonardo

    Marongiu

    HUB – Macomer (NU)

    GIOV 20 – VEN 21 GIU

     

     

     

    GIOV 20 – VEN 21 GIU

    Andy

    Luotto

     

    GIOV 20 – VEN 21 GIU

    Claudio

    Carfagna

    LaGalleriaDiSopra-AlbanoLaziale(RM) Castellifood&wine

     

     

     

     

    SAB 22 – DOM 23 GIU

    Maria Luisa

    Zaia

    Oste della Bon’ora – Grottaferrata (RM)

    SAB 22 – DOM 23 GIU

    Gianluca

    D’Agostino

    Veritas* – Napoli


    SAB 22 – DOM 23 GIU

    Maurizio

    Bardotti

    Al 43* – San Gimignano (SI)

    SAB 22 – DOM 23 GIU

    Daniele

    Creti

    Qvinto

    SAB 22 – DOM 23 GIU

     

     

     

    SAB 22 – DOM 23 GIU

    Paolo Giuliano

    Cacciani Bussi

    Ristorante Cacciani – Frascati (RM) Castelli food&wine

     

     

     

    6 Giugno 201915 Settembre 2019 0 commento
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    Prodotti&Vini

    Le trote a Sefro

    Di Redazione Witaly 27 Giugno 201513 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Pochi forse lo sanno, ma Sefro è la capitale europea dell’itticultura, grazie all’attività avviata 60 anni fa da Silvio Rossi, che poi è cresciuta con acquisizioni fino a diventare leader europeo. Oggi il figlio Roberto con i fratelli guida un gruppo importante. Ma non è solo quantità, ma anche qualità come si può vedere da questo stabilimento, il più grande d’Europa, che si avvale della natura incontaminata di Sefro.

    27 Giugno 201513 Settembre 2019 0 commento
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    Ristorazione&Ospitalità

    Silene a Seggiano

    Di Redazione Witaly 22 Maggio 201513 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    L’albergo offre sosta e ristoro da decenni, un tempo semplice bar e trattoria dove la gente del paese veniva a vedere la prima televisione dei paraggi e a giocare a carte, poi sempre più ristorante finchè è arrivato Roberto Rossi, giovane e intraprendente chef del luogo, che man mano negli ultimi anni ha reso ancora più elegante e mirata la proposta culinaria. Se l’esterno ha mantenuto la povertà di un tempo, dentro l’ambiente è piacevole con il suo fascino un pò retrò, il servizio ossequioso e gli spazi generosamente ampli. C’è grande attenzione all’olio d’oliva, prodotto anche in proprio, e ad offrire un menù che ripercorre il territorio con aderenza, senza voli d’aquila, molto attento a venire incontro al gusto della clientela con sapori collaudati. Si rischia poco e si sbaglia pure poco: qualche punta di sale di troppo, qualche condimento in eccesso, ma la sostanza c’è.

    22 Maggio 201513 Settembre 2019 0 commento
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    La Locanda del Feudo a Castelvetro
    Ristorazione&Ospitalità

    La Locanda del Feudo a Castelvetro

    Di Redazione Witaly 3 Febbraio 201213 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Chissà perchè ci immaginavo un posto un pò d’antan e consumato, mentre ci ritroviamo in una locanda moderna pulita e con alla guida due giovanissimi imprenditori, Andrea Rossi in sala e Roberto in cucina. C’è passione e voglia di fare, hanno investito molto nella struttura, se investiranno anche su di loro andando un pò in giro nei posti giusti per crescere ulteriormente avremo un posto di quelli da non perdere che già ora vale la visita. Locanda del Feudo nel centro storico.

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    3 Febbraio 201213 Settembre 2019 0 commento
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