Eccolo al centro, sommerso dalla folla, dai premi e attestati ricevuti, Alessandro Cogliati vince l’ edizione 2010 del Premio Emergente Nord, grazie a due ricette equilibrate e convincenti.
Si completa la serie con Mattia Manetti (qui sopra) ristorante C’era una volta di Udine, seguito da Davide Cannavino de La Voglia Matta di Genova e Giuseppe Nasti, alla Fortuna di Grado.
Volti puliti e freschi, come questo dell’ unica donna chef in gara, Marianna Pillan del Zenzero di Grumolo (Vicenza) che ha aperto la seconda serie di cuochi per il “Resto del Nord”.
Il meglio dell’ Oltrepò era lì, a seguire da vicino la competizione. Come tutte le gare ci si appassiona, soprattutto perchè, accanto all’ impegno dei cuochi, vive e partecipa il mondo dei prodotti e dei produttori.
In questa sala, siamo all’ interno della Certosa Cantù di Casteggio, si svolgerà l’ ultimo nostro importante appuntamento: il Premio al miglior chef Emergente del Nord, domenica 14 e lunedì 15 novembre.
Ecco il Programma dell’ evento a Casteggio (PV):
PREMIO AL MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL NORD 2010
Certosa di Cantù a Casteggio (Pavia)
Secondo giorno di gara, è la volta del Triveneto.
In occasione della Campionaria delle Qualità è stato presentato l’ evento EMERGE, che vedrà tra l’ altro la competizione dei giovani Cuochi del Nord. Location d’ eccellenza, la Villa Reale di Monza, dal 13 al 15 giugno.
