Un piccolo luogo di charme in una vallata dai paesaggi stroardinari. Manuela e Mattias accolgono con simpatia e professionalità, la mano di Mattias è indubbiamente accorta leggera ed elegante, solo a volte carente di qualche tocco incisivo legato al territorio che caratterizzerebbe ancora di più una valida cucina. Chalet Mattias a Livigno.
Sullo sfondo lo scenario delle montagne e sul palco sfilano i territori. C’è molta affluenza, ordinata, il pubblico segue le prenotazioni e le presentazioni dei vari territori. La montagna attrae e avvince, è sinonimo di natura, di pulizia di vita, di qualità sociale e per noi anche di qualità gastronomica. Cooking for Art al Palazzo delle Esposizioni Open Colonna ieri oggi domani.
Siamo stati anche fortunati con il tempo, certo è che questa piccola Baita Luleta poco distante dal centro di Livigno è gradevolissima e confortevole. Ideale come base di lunghe passeggiate e in cinque minuti siete giù a Livigno. Sono anche amici di Mattia Peri, che sapendolo per tempo, organizza qui cene a lume di candela da ricordare.
Per un malinteso siamo arrivati troppo presto. Con un giorno di anticipo sulla prevista riapertura stagionale e quindi abbiamo visto solo i progressi dell’ ambiente e non del cuoco.