Non è stato un letargo ma un affinamento lento durato 19 anni quello iniziato nel 1997 (splendida annata per tanti vini) e riservato a sole 1997 bottiglie destinate ai “collezionisti”, o meglio agli amanti del gran bere. Ed è sicuramente una serata fuori dal comune quella organizzata per l’occasione: siamo alla Pergola, con Heinz Beck e un signor parterre di invitati. Prima e dopo si beve e si mangia bene, ma di certo tutti attendono il momento del brindisi con queste bollicine di solo chardonnay che nascono a Maso Pianizza, in alta quota tra i boschi. Un Giulio Ferrari da collezione che si impone per la sua forza espressiva, eleganza, complessità aromatica.
Auguri Lorenza! non è la prima volta che capita in coincidenza del Vinitaly, e qui non mancano di certo le buone bollicine…ma questa è una vera chicca.
Il titolo era un pò generico, ma il tema ha avuto poi interessanti argomentazioni grazie alla perfetta scelta dei relatori, infatti l’eccellenza del nostro vino era presente, e non solo visto anche la partecipazione di Valentino Mercati titolare di Aboca, che ha poi raccontato la sua particolare esperienza. Il dibattito è stato preceduto da una degustazione alla cieca condotta da Antonio Galloni con alcuni produttori. Un Convegno che è uscito dai normali canoni e ha mantenuto alto l’interesse dell’uditorio dall’inizio alla fine.
Un altro Vinitaly, e per non farci mancar niente iniziamo il giorno prima. In realtà non siamo soli. Aperitivo? a disposizione la bella Villa Mattarana del’ing Zamoner per una verticale di ottimi spumanti, e poi alla Gran Guardia per sentirsi subito presi nel vortice dei 100 migliori vini secondo Wine Spectator e per finire nella quiete della valle d’Illasi, dai Trabucchi, famiglia ospitale per una cena conviviale come se ne vedono poche in giro (purtroppo).
Ha preso il via la settima Chef’s Cup, l’evento che attira in Alta Badia centinaia di cuochi, operatori, appassionati. Da un’idea di Norbert Niederkofer, chef del Rosalpina, è nato un evento che ha successo grazie alla sua formula semplice e festosa, un pò l’equivalente della Festa di Vico portata a 2000 metri. E in effetti Gennaro Esposito è come al solito presente anche questa volta. e anche noi per presentare la guida Metedivine e la seconda edizione della “Montagna a Roma” ad ottobre.
Serata dedicata alla grappa, anzi agli scatti d’autore per un distillato che fa onore all’ Italia, a cura dell’ Accademia della grappa e delle acquaviti. Di contorno una scenografia d’eccezione, e al contrario un modestissimo buffet. Tutto questo alla Gran Guardia di fronte all’ Arena.
