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  • 08 Jul 2025
  • Lino Scarallo

    Ristorazione&Ospitalità

    Palazzo Petrucci a Posillipo

    Di Redazione Witaly 13 Febbraio 201713 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    E’ stato bello anche in una piovosa giornata invernale, figuriamoci nella bella stagione. Palazzo Petrucci da qualche mese ha lasciato solo la pizzeria (e la cantina) a San Domenico, mentre il ristorante si è trasferito qui, a Posillipo, subito prima di Palazzo Donn’Anna, in una struttura moderna a più livelli che permette anche di fare qualche evento. Il ristorante vero e proprio è prospiciente la spiaggia, una sala moderna e curata senza troppi orpelli. In cucina è sempre Lino Scarallo, un bel talento, infaticabile (basti vedere la ricchezza e la varietà di quanto proposto). Il nostro giudizio è più che positivo, si mangia bene con una cucina moderna e intelligente di territorio che ricerca il senso del gusto, ha la soddisfazione del cliente come suo obbiettivo principale e non si lascia tentare da astruse complicazioni. Qualcosa in più però la vorremmo avere, magari sul lato degli stuzzichini iniziali (buoni, ma un pò banali), o nella parte finale (i dessert erano anche questi un pò debolini). Ma di certo tra stracotto di maiale, triglia e spaghettoni con i friarielli, cioè la parte centrale del pranzo, è difficile scegliere il piatto migliore.

    13 Febbraio 201713 Settembre 2019 0 commento
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    Eventi Passati

    Festa a Vico, la conclusione alle Axidie

    Di Redazione Witaly 2 Giugno 201615 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Gran finale a Seiano, la vera patria di Gennarino, con il lungomar einvaso da chef, street food e pizzaioli, mentre in fondo alle Axidie la Bengodi del dolce con zeppole e babà come se piovesse. Il tempo è stato favorevole e la risposta dellla gente, operatori ed appassionati, impressionante. Un altro bel successo per Gennarino ed il suo team.

    2 Giugno 201615 Settembre 2019 0 commento
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    Ristorazione&Ospitalità

    Pizzeria Petrucci

    Di Redazione Witaly 3 Luglio 201413 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Edoardo Trotta ha provato a circordare la bellissima piazza con i suoi locali. Su Scaturchio ha dovuto fare marcia indietro, ma è andato avanti con questa pizzeria che affianca e completa l’offerta gastronomica di Palazzo Petrucci. Qui l’alternativa è più semplice e tradizionale e inoltre si propone una buona pizza napoletana secondo tutte le migliori regole che ormai hanno cambiato (in meglio) il settore. Molto gradevole è l’ambiente con il plus unico della spettacolare terrazza che domina la piazza.

    3 Luglio 201413 Settembre 2019 0 commento
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    stelle al romeo 311
    Eventi Passati

    Le nuove stelle della Campania

    Di Redazione Witaly 14 Gennaio 201316 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Ben sette sono le nuove stelle in Campania. Una sola donna, Rosanna Marziale del solo ristorante indipendente premiato. Gli altri sono sono tutti ristoranti d’albergo a conferma di una tendenza nella guida Michelin a privilegiare questa tipologia di ristorazione che rispetto a quella classica garantisce una solidità maggiore e la garanzia di uno zoccolo duro di coperti.

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    14 Gennaio 201316 Settembre 2019 0 commento
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    Cooking for Wine: in gara Sicilia e Campania
    Eventi Witaly

    Cooking for Wine: in gara Sicilia e Campania

    Di Redazione Witaly 19 Maggio 20105 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    L’ unica donna in gara, Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto non è entrata in finale (per un pelo), ma con la Sua grazia ha conquistato il pubblico di Cooking for Wine. Ma tutti sono stati veramente bravi, una selezione quest’anno di grande qualità. Ecco i concorrenti di Sicilia e Campania.

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    19 Maggio 20105 Febbraio 2020 0 commento
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    Adua Villa con Fede & Tinto
    Eventi Passati

    Olio e Orgoglio

    Di Redazione Witaly 28 Febbraio 200916 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Adua Villa con Fede & Tinto

    Ha coinciso la giornata di Orgoglio Mediterranea pensata da Fede & Tinto con l’ inaugurazione del Premio Sirena d’ Oro dedicato agli oli dop d’ Italia.

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    28 Febbraio 200916 Settembre 2019 0 commento
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    luigi, bob noto, alessandra meldolesi, ferran adria
    Eventi Passati

    identità golose, primo giorno

    Di Redazione Witaly 3 Febbraio 200916 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    luigi, bob noto, alessandra meldolesi, ferran adria

    Identità Golose, fuori tanta neve, dentro tante calorie. Atmosfera calda, ma diventata caldissima, con l’ arrivo di lui, Ferran Adrià, lo chef più famoso e importante degli ultimi anni (10, 20, un secolo?)

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    3 Febbraio 200916 Settembre 2019 0 commento
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    eventi: DOMENICO CILENTI E’ LO CHEF EMERGENTE DEL SUD ITALIA 2008
    Eventi Witaly

    eventi: DOMENICO CILENTI E’ LO CHEF EMERGENTE DEL SUD ITALIA 2008

    Di Redazione Witaly 28 Maggio 20085 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    E’ Domenico Cilenti del ristorante Porta di Basso, a Peschici (FG) lo Chef Emergente del Sud 2oo8.

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    28 Maggio 20085 Febbraio 2020 0 commento
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