Secondo tempo, altri quattro concorrenti in gara, due uomini e finalmente anche due donne. Gli uomini si dimostrano più tecnici, le donne più legate alla tradizione, ma è una cucina tradizionale moderna leggera e apprezzabile. Passa Diego Rigotti con due piatti belli e innovativi.
Licia Marrocchi
Questo è il Palazzo Roccabruna di Trento, sede dell’ Enoteca Provinciale, dove si svolgerà l’ evento Emergente Trento, in due giornate. La prima, sabato 11 giugno dedicata ai giovani chef, la seconda, domenica 12 giugno ai big e chiuderemo con la finale tra i due migliori chef giovani.