Trattoria storica del centro storico, e , da anni, uno dei luoghi migliori di tutta la costa lagunare. Siamo all’Androna a Grado, dentro un ambiente piccolo e caratteristico e fuori il bel dehor altrettanto caratteristico ricavato in uno slargo della viuzza. A gestirla due fratelli dai nomi curiosi, Allan in sala e Attias Tarlao in cucina.
Non passa inosservato e non solo per la sua mole, ma indubbiamente anche per le sue doti. Giovanissimo ha avuto la fortuna di crescere accanto a Corrado Fasolato nel suo creativo periodo della Siriola, poi ha preso la responsabilità delle cucine di un ristorante bello e importante come Ciastel Colz (che purtroppo non c’è più) e appunto alla chiusura di questo è sceso dai monti al mare e qui lo ritroviamo in quest’antica trattoria che da tre anni vive nuova vita e gestione.
Con questa combinazione intrigante e fulminante si presenta Gunther Piccolruaz, giovane chef del Vanilija nell’ Hotel Eden a Sistiana.
