Roberto Petza è lo chef del ristorante S’Apposentu Casa Puddu a Siddi, in Sardegna. La sua cucina è sintesi di tradizione sarda rivisitata in maniera originale e nuova, schiettamente territoriale con una marcata attenzione alla leggerezza ed alla qualità delle materie prime, la maggior parte delle quali a km zero.
Oggi è stata presentata la Guida Agriturist 2011 che raccoglie ben 1500 agriturismi di qualità sparsi lungo la Penisola. Un numero congruo per coprire il territorio, una guida utile per chi viaggia tanto, specie se con figli e cani a carico e vuole spendere il giusto. qui sopra Gabriella Bechi relazioni pubbliche Confagricoltura con Vittoria Brancaccio presidente Agriturist.
Si presenta il neoministro Giancarlo Galan nella sede della Confagricoltura. In modo semplice e costruttivo, con poche promesse e voglia di fare. L’ avevamo incrociato una sola volta nella nostra vita: a Le Calandre. Un buon segno.
Ultimo mio giorno al Vinitaly, sabato, ricco di convegni (qui sopra il convegno della Regione Calabria), interviste e anche auguri: a Lorenza, oggi è il suo compleanno.
