Attimi, ricordi, emozioni
A Tirreno CT ogni anno si susseguono le manifestazioni di categorie: cuochi, pasticcieri, panificatori ecc. C’è grande movimento. Io sono qui per ritirare un gentile omaggio di Montresor, il suo stand è il punto forse più frequentato grazie all’ effervescente conduzione di Mario Federzoni&Co.
Prima giornata di gare a Cooking for Wine. Nell’ ordine sfileranno la Puglia/Basilicata, la Sicilia e ultima la Campania.
Causa maltempo siamo all’ interno, rimandando a domani l’ utilizzazione della bella terrazza del Circolo. Primo giorno, dedicato alla formazione, all’ architettura della tavola, al management alberghiero (Università di Glion), ai Wine Hotels.
