Una bellissima edizione in crescendo, grazie anche alla nuova location sul prato del lago di Tor di Quinto. Si è concluso VInoforum 2019: tanti vini, degustazioni, brindisi e anche tanti chef che abbiamo qui portato. Complimenti ad Emilaino De Venuti, cuore e braccio di Vinoforum, e ai suoi tanti collaboratori tra i quali Chiara bravissima nel coordinare ben 31 cuochi. Il vino è finito, e lascia spazio alla birra.
Sembra un’altra città e anche un altro paese, diciamo l’Irlanda: il parco del lago di Tor di Quinto è un’oasi felice di Roma ed è qui, sul ordo del laghetto, che si sposterà il villaggio di Vinoforum con il suo mondo di vini e di ristoranti. Li abbiamo selezionati cercando di offrire ogni sera un’ampia varietà, dallo stellato all’osteria, dalla cucina contemporanea a quella delle donne chef. Ecco l’elenco.
|
DATA |
NOME |
COGNOME |
RISTORANTE |
|
VEN 14 GIU |
Heinz |
Beck |
La Pergola*** – Roma |
|
SAB 15 GIU |
Emanuele |
Paoloni |
Aqualunae – Roma |
|
VEN 14 – SAB 15 GIU |
Angelo |
Troiani |
Il Convivio* – Roma |
|
VEN 14 – SAB 15 GIU |
Stefano |
Marzetti |
Mirabelle |
|
VEN 14 – SAB 15 GIU |
Giuseppe |
Misuriello |
Locanda Severino* – Caggiano (SA) |
|
VEN 14 – SAB 15 GIU |
Viviana Igles |
Marrocoli Corelli |
Mercerie – Roma |
|
VEN 14 – SAB 15 GIU |
Marco Giordano |
Ilii Paniccia |
HosteriaAmedeo-MontePorzioCatone (RM) Castelli food&wine |
|
|
|
|
|
|
DOM 16 – LUN 17 GIU |
Giuseppe |
Di Iorio |
Aroma* – Roma |
|
DOM 16 – LUN 17 GIU |
Viviana Igles |
Marrocoli Corelli |
Mercerie – Roma |
|
DOM 16 – LUN 17 GIU |
Fabio |
Verrelli D’Amico |
Materia Prima – Pontinia (LT) |
|
DOM 16 – LUN 17 GIU |
Iside |
De Cesare |
La Parolina* – Trevinano (VT) |
|
DOM 16 – LUN 17 GIU |
Andrea |
Pasqualucci |
Moma* – Roma |
|
DOM 16 – LUN 17 GIU |
Alberto |
Mereu |
F’Orme Osteria – Frascati (RM) Castelli food&wine |
|
|
|
|
|
|
MAR 18 – MER 19 GIU |
Lorenzo |
Iozzia |
Casa Iozzia* – Vitorchiano (VT) |
|
MAR 18 – MER 19 GIU |
Stella |
Shi |
Cu_Cina – Roma |
|
MAR 18 – MER 19 GIU |
Max |
Cotili |
Satricum – Latina |
|
MAR 18 – MER 19 GIU |
Roberto |
Rossi |
Silene* – Seggiano (GR) |
|
MAR 18 – MER 19 GIU |
|
|
|
|
MAR 18 – MER 19 GIU |
Alain |
Rosica |
RistoranteBelvederedal1933-Frascati(RM) Castellifood&wine |
|
|
|
|
|
|
GIOV 20 – VEN 21 GIU |
Ciro |
Scamardella |
Pipero* – Roma |
|
GIOV 20 – VEN 21 GIU |
Pasquale |
Palamaro |
Indaco* – Ischia (NA) |
|
GIOV 20 – VEN 21 GIU |
Leonardo |
Marongiu |
HUB – Macomer (NU) |
|
GIOV 20 – VEN 21 GIU |
|
|
|
|
GIOV 20 – VEN 21 GIU |
Andy |
Luotto |
|
|
GIOV 20 – VEN 21 GIU |
Claudio |
Carfagna |
LaGalleriaDiSopra-AlbanoLaziale(RM) Castellifood&wine |
|
|
|
|
|
|
SAB 22 – DOM 23 GIU |
Maria Luisa |
Zaia |
Oste della Bon’ora – Grottaferrata (RM) |
|
SAB 22 – DOM 23 GIU |
Gianluca |
D’Agostino |
Veritas* – Napoli |
|
SAB 22 – DOM 23 GIU |
Maurizio |
Bardotti |
Al 43* – San Gimignano (SI) |
|
SAB 22 – DOM 23 GIU |
Daniele |
Creti |
Qvinto |
|
SAB 22 – DOM 23 GIU |
|
|
|
|
SAB 22 – DOM 23 GIU |
Paolo Giuliano |
Cacciani Bussi |
Ristorante Cacciani – Frascati (RM) Castelli food&wine |
Nell’elegante Circolo Aniene si alternano le serate organizzate dall’instancabile Daniela Amadei. E l’altra sera grande partecipazione ed allegria con Andy Luotto, una serata festosa allietata da un pieno di sapori e battute sagaci.
Tantissimi i personaggi che si sono avvicendati sul palco di Cooking for Art, ne ricordiamo qualcuno.
Ventesima edizione della Guida Touring alberghi e ristoranti, per me è la diciannovesima volta! Ed è bello vedere la sala con tante persone venute anche da lontano a testimoniare il loro interesse e la loro gioia di far parte di questa guida e di questo mondo. Grazie a tutti, personaggi famosi e meno noti, ognuno di loro cerca, come può, di andare avanti e contribuire alla ricchezza del Paese. Arrivederci a Pavia, lunedì 19 novembre per le premiazioni del Nord.
L’ormai tradizionale manifestazione sull’olio, Qoco, organizzata dal Comune di Andria, sbarca a Eataly Roma. Un’alleanza per promuovere l’olio pugliese non solo in Italia ma anche nel mondo. Anche se a nostro parere sarebbe meglio che nel mondo non andassimo con venti oli regionali, ma con uno nazionale.
20 showroom Arclinea in giro per il mondo, dagli States alla Nuova Zelanda, hanno celebrato la Dieta Mediterranea offrendo ai visitatori degli assaggi pratici cucinati in queste 20 sede.
Mancavamo da un paio di anni a Vinoforum, e ieri l’ altro abbiamo trovato un ambiente disteso, elegante e interessante.
Ha coinciso la giornata di Orgoglio Mediterranea pensata da Fede & Tinto con l’ inaugurazione del Premio Sirena d’ Oro dedicato agli oli dop d’ Italia.
