Premio Miglior Chef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Vincenzo Miracapillo

La storia di Vincenzo con la cucina parte da quando era un bambino, gia quando aveva sei anni Vincenzo giocava e si divertiva in cucina, rubando ricette dal diario della mamma e provando a ricrearle, gia con ottimi risultati

La storia di Vincenzo con la cucina parte da quando era un bambino, gia quando aveva sei anni Vincenzo giocava e si divertiva in cucina, rubando ricette dal diario della mamma e provando a ricrearle, gia con ottimi risultati. Li ha capito che la sua strada nella vita sarebbe stata quella dello chef. Ha frequentato l’istituto alberghiero ad Assisi, e, questa esperienza lontano da casa, lo ha reso forte e determinato nel voler raggiungere i suoi obbiettivi. Ora lavora ad Andria presso il ristorante UMAMI, all’interno del quale riesce ad esprimere appieno la sua passione grazie alla fiducia che gli viene data.

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