Ibra Nezha è un giovane pizzaiolo classe 1992 nato in Albania.
Vive e lavora a Genova dove lavora presso la Pizzeria “Piuma”. Qui, entrato come apprendista all’età di sedici anni, ha appreso l’arte della lievitazione e della panificazione.
Ad oggi, dopo anni di esperienza, è il responsabile di tutto il settore Pizzeria dove cura e supervisiona tutte le produzioni di Pizza e Pani a lievitazione naturale.
